La bottega di Gargonza è nata nel 2014 ed è stata ricavata da un’antica cantina di rimessa del vino prodotto nella Fattoria. Ma, ancora più importante, la bottega nasce nei locali di accoglienza dei primi ospiti che soggiornavano a Gargonza a partire dagli anni ’70. Infatti, era la nostra reception. Posizionata all’ingresso del borgo, la Bottega è il punto di prima accoglienza di chi viene a visitare il borgo. Offre prodotti tipici e vini toscani, spuntini e taglieri della tradizione, un’accurata selezione di vini del territorio e cocktails artigianali.

La Bottega di Gargonza è aperta dal 1 di aprile al 30 novembre. E’ solitamente aperta per l’aperitivo dalle 16 alle 19:30 durante la settimana e tutto il giorno durante il weekend.

La bottega, trovandosi sulla piazza davanti alla Torre medioevale, è aperta anche a chi non dorme a Gargonza ed è un buon punto di sosta per chi decide di visitare il borgo.

La Bottega offre panini e schiacciate farcite e taglieri di salumi e formaggi locali. Si possono accompagnare a vini tipici del territorio, sia bianchi che rossi. Completano l’offerta anche vini spumanti del territorio e non e vini rosati, ideali per un aperitivo e per accompagnare i salumi tradizionali.

Si, offriamo ai nostri ospiti i classici drink internazionali ma anche dei signature Cocktails ideati da noi. Non potete non provare il “Tower spritz” ed il “Gargonza spritz”.

La Torre è privata ed è presente una camera al terzo piano con bagno. Quando non è occupata si possono organizzare delle visite abbinate alla nostra offerta con il nostro ristorante La Torre di Gargonza situato ai piedi del borgo oppure ad una degustazione di vini e formaggi.

Certamente è possibile organizzare delle degustazioni di vini oppure anche organizzare delle degustazioni di vini e formaggi in abbinamento.