La Toscana è rinomata per il suo olio extravergine d’oliva, un prodotto di eccellenza che vanta una storia secolare.
La tradizione olivicola toscana si è tramandata di generazione in generazione, mantenendo intatti i metodi di coltivazione e produzione che rendono unico questo olio.
Chi visita la Toscana ha la possibilità di immergersi nell’arte dell’olio extravergine d’oliva attraverso una varietà di esperienze che vanno dalle visite alle aziende agricole alle degustazioni guidate.
Ecco alcune idee dettagliate su come vivere appieno questa tradizione.

Visitare un Frantoio in Toscana

Un’opzione affascinante è visitare un frantoio, dove le olive vengono trasformate in olio. I frantoi toscani, spesso a conduzione familiare, aprono le loro porte ai visitatori offrendo tour guidati.
Durante queste visite, si può assistere all’intero processo produttivo: dalla raccolta delle olive alla loro spremitura, fino alla filtrazione e conservazione dell’olio. È un’opportunità unica per vedere da vicino le presse tradizionali e moderne, e capire le differenze tra i vari metodi di produzione. Al termine del tour, una degustazione di olio permette di assaporare il prodotto fresco, spesso accompagnato da pane toscano.

Partecipare a una Degustazione di Olio d’Oliva

La Toscana offre innumerevoli occasioni per partecipare a degustazioni di olio extravergine d’oliva, organizzate sia nelle aziende agricole che in negozi specializzati. 

Come si svolge una degustazione di olio evo?

Durante una degustazione, gli esperti spiegano come riconoscere le diverse note aromatiche e gustative dell’olio, illustrando le caratteristiche che definiscono un olio extravergine di alta qualità.
Si impara a distinguere le diverse cultivar di olive e a riconoscere i difetti comuni. Queste sessioni sono un’occasione educativa e sensoriale per sviluppare un palato raffinato e apprezzare la complessità dell’olio d’oliva toscano.

A tal proposito, vicino a Gargonza, a Monte San Savino in Val di Chiana abbiamo un parco tematico dedicato all’olio: SuperEvo!
Il Frantoio Morettini di Monte San Savino ti invita a scoprire un museo del tutto nuovo, interattivo, sensoriale, immerso e multimediale, adatto a tutte le età. Lasciati condurre in un vero e proprio viaggio nel mondo dell’olio extra vergine di oliva dalla pianta fino alla tavola. Scoprirai gli antichi strumenti del passato e potrai stupirti dalle coinvolgenti installazioni interattive e dalle più moderne tecnologie di lavorazione.

Fare un Corso di Cucina in Toscana

Per chi ama la cucina, molti ristoranti e scuole di cucina toscane offrono corsi specificamente incentrati sull’uso dell’olio extravergine d’oliva.
In questi corsi, i partecipanti imparano a preparare piatti tipici della cucina toscana utilizzando l’olio come ingrediente principale. Si va dalla preparazione di condimenti e salse, come il celebre pesto toscano oppure una salsa con pomodori freschi, alla realizzazione di piatti completi, dove l’olio d’oliva esalta i sapori degli altri ingredienti. A Gargonza è possibile organizzare dei corsi di cucina dove imparerete i segreti della pasta fresca, oppure potrete stare con la nostra pasticcera per imparare dei tipici dolci italiani e toscani come il tiramisù ed i cantucci. I corsi sono sempre su prenotazione e per un minimo di 6 persone.

Fare un Tour Gastronomico in Toscana

Un modo ancora più immersivo per scoprire l’olio extravergine d’oliva toscano è partecipare a un tour gastronomico.
Questi tour includono visite a frantoi, degustazioni di olio e altri prodotti locali, come il vino e i formaggi. Si tratta di esperienze che combinano la bellezza dei paesaggi toscani con la scoperta delle tradizioni culinarie. I tour spesso prevedono soste in pittoreschi borghi medievali, dove si può assaporare l’autentica cucina toscana e comprendere meglio il ruolo centrale dell’olio d’oliva nella dieta mediterranea.

Pianificare il Viaggio in Toscana

Per vivere al meglio queste esperienze, è consigliabile pianificare il viaggio durante la stagione della raccolta delle olive, da ottobre a dicembre.
Questo è il periodo in cui i frantoi sono più attivi e si può assistere alla produzione dell’olio nuovo, un’esperienza davvero speciale. È importante prenotare le visite e le degustazioni in anticipo, soprattutto nei periodi di alta stagione turistica, per assicurarsi un posto. Vestirsi a strati e con scarpe comode è fondamentale, poiché il clima toscano può variare notevolmente nel corso della giornata.

Per garantirvi un soggiorno da sogno e un weekend all’insegna della bellezza e del relax, il Castello di Gargonza è la scelta migliore per chi vuole vivere in un luogo ricco di storia e tradizione.

Infine, non dimenticate di portare a casa un po’ di olio extravergine d’oliva toscano.
Sarà un meraviglioso ricordo del vostro viaggio e un regalo apprezzato da amici e familiari. L’olio d’oliva toscano non è solo un alimento, ma un pezzo di cultura e tradizione che vale la pena condividere.