Menù Primavera 2026
Antipasti / Hors d’oeuvres
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Tris di bruschette vegetariane di stagione € 8,00
/Selection of vegetable bruschetta
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Uovo fritto su fonduta di pecorino e tartufo nero € 14,00
/Fried egg with pecorino cheese fondue and black truffle
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Tortino di carciofi e spuma di zafferano € 12,00
/Artichoke flan with saffron mousse
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Crostini ai fegatini € 10,00
/Liver paté bruschetta
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Prosciutto iberico € 16,00 100 gr.
/Iberico ham
Primi piatti / First course
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Acqua cotta all’ Amiatina con uovo in camicia e pecorino romano € 14,00
/Vegetable and aromatic herbs soup with poached egg and pecorino cheese
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Tagliolini al tartufo € 18,00
/Tagliolini pasta with black truffle
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Ravioli ripieni ricotta e limone al burro e salvia € 14,00
/Ravioli filled with ricotta cheese and lemon zest with butter and sage
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Pappardelle al sugo di cinghiale € 13,00
/Pappardelle with wild boar ragout
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Risotto ai carciofi (min. 2 persone) € 26,00
/Risotto with artichokes (min. 2 people)
Secondi piatti / Second course
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Sella di suino in salsa di mele con crema di patate del Casentino € 20,00
/Pork loin with apple and potato cream puré
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Agnello scottadito con spinaci saltati € 26,00
/Grilled lamb chops with sauteed spinach
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Tagliata di manzo al profumo di rosmarino con patate arrosto € 22,00
/Sliced grilled beef with rosemary dressing and roast potatoes
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Bistecca nella costata/ Fiorentina (contorno a scelta € 5,00) € 5,00/€ 8,00 100 gr
/Grilled T- bone steak (side dish € 5,00)
Contorni/ Side dish
Dolci / Dessert
La pasta è fatta a mano nel nostro laboratorio
/fresh pasta is homemade
Alcuni prodotti possono essere surgelati
/Some products may be frozen
Se sei allergico o intollerante ad una o più sostanze,
informaci e ti indicheremo le preparazioni prive degli specifici allergeni
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